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美味しい・健康・癒やしのお茶をお届けします。茶葉の厳選・仕上技術・お茶の入れ方・一品一品こだわり・心を込めてお茶と向き合っています。        第13回 国際名茶品評会 金賞受賞 静寂 -しじま- すべてはお茶を心から愉しんでいただくために お湯呑みを両手で持ち ふ~ と一呼吸 ごくり と一口 至福の時が心と体に流れます ご褒美のお茶をあなたに 心づくし 手作りの心を忘れず 手間と暇を惜しまず 一葉一葉にこだわり心を込めて茶葉と向き合う 「うまくなれ、旨くなれ」と思いをこめて お茶のある暮らし お茶のプロによる生活スタイルに合わせたおすすめのお茶 新茶の季節には新鮮さを大切に 暑い夏には清涼感のあるお茶を 秋には夏の疲れを癒すためのやさしいお茶 秋の深まりとともに濃い目のお茶 冬には品のある甘さと香味の奥深さが特徴のお茶を お茶とともに季節をお楽しみくださいませ
          遠州森の自然が育んだ美味しいお茶をどうぞ召し上がれ 遠州の小京都と称される森町は温暖な気候を活かし、昔からお茶の栽培が盛んにおこなわれてきました。太田茶店では、茶農家さんが愛情を込めて育ててくれた茶葉を大切に仕上げお客様にお届けしております。
  • 第13回国際名茶品評会 金賞
  • 令和3年度 第50回大阪優良茶品評会 金印(農林水産大臣賞)
  • 第54回森の茶仕上品評会 静岡放送賞 総合優勝
  • 第66回全国茶審査技術競技大会 茶審査技術6段
  • 第54回静岡茶品評会 煎茶鶴印二等賞
  • 第53回森の茶仕上品評会 静岡放送賞 総合優勝・森町長賞森の香 優等・森の誉 優等
  • 第47回大阪優良茶品評会 なにわ緑印 大阪府知事賞
  • 第48回東京都優良茶品評会 都の香り 優秀賞・都の誉 二等賞・都の華 三等賞
  • 世界緑茶コンテスト第12回 特別金賞
  • 第52回森の茶仕上品評会 静岡放送賞 総合優勝
  • 第46回大阪優良茶品評会 金印 最優秀賞
  • 第45回大阪優良茶品評会 金印 最優秀賞
  • 世界緑茶コンテスト第11回 特別金賞
  • 第44回大阪優良茶品評会 なにわ緑印 最優秀賞
  • 第43回大阪優良茶品評会 なにわ緑印 経済産業大臣賞
  • 世界緑茶コンテスト第10回 金賞
  • 第42回大阪優良茶品評会 銀賞 経済産業大臣賞・金印 近畿農政局長賞
  • 第47回静岡茶品評会 煎茶亀印一等賞・農林水産大臣賞
  • 第46回森の茶仕上品評会 森の誉 優等
  • 世界緑茶コンテスト2010 金賞
  • 第38回大阪優良茶品評会 金印 近畿農政局長賞
  • 第37回大阪優良茶品評会 経済産業大臣賞 銀賞
  • 世界緑茶コンテスト2008 金賞
  • 第42回静岡茶品評会 煎茶亀印一等賞・農林水産大臣賞
  • 第33回大阪優良茶品評会 通商産業大臣賞 金賞
  • 第37回森の茶仕上品評会 県知事賞
  • 第31回大阪優良茶品評会 経済産業大臣賞 銀賞
  • 第35回森の茶仕上品評会 県知事賞
  • 第29回大阪優良茶品評会 通商産業大臣賞 金賞・通商産業大臣賞 銀賞
  • 第27回大阪優良茶品評会 大阪府知事賞
  • 第26回大阪優良茶品評会 近畿通商産業局長賞 銀印
  • 第25回大阪優良茶品評会 通商産業大臣賞 金賞
  • 第23回大阪優良茶品評会 大阪府知事賞
  • 第21回大阪優良茶品評会 通商産業大臣賞 銀賞・近畿通商産業局長賞 金印
  • 第25回森の茶仕上品評会 県知事賞
  • 第20回森の茶仕上品評会 県知事賞
 

赤い急須 日本茶アドバイザーによる
生活スタイルに合わせた
お茶の提案 チャート式診断

あなたはどんな時にお茶を飲みたいですか?

  • おくつろぎの
    時に
  • お食事時に
  • 外出先で
  • とっておきの
    時間に
  • 集中したい
    時に
  • お茶を飲んで
    さらに健康に

静岡・太田茶店/赤い急須 商品 おすすめの商品

静岡・太田茶店/赤い急須 SATSUKI no 夢茶 独自製法が可能にした全く新しい緑茶のスタイル

静岡・太田茶店/赤い急須 (有)太田茶店について 赤い急須のお話

太田茶店外観

お茶の一大産地、静岡県。

遠江國一宮 小國神社の門前 明神通り沿いに ひときわ目立つ赤い急須のオブジェ

赤い色の表現にこだわりのある森町森山焼さんからヒントを得て、赤い急須をシンボルにしようと考えました。
今ではフォトスポットとして大人気です。

自然の安らぎを感じながらゆるりと流れる時間
川のせせらぎ 野鳥のさえずり 季節の草木を眺めて
お茶をいっぷくお楽しみください。

静岡・太田茶店/赤い急須 お茶の豆知識 お茶の効能を紹介

静岡・太田茶店/ダイエット効果画像

お茶は無糖・ノンカロリー!

運動前にお茶を飲むとカフェインの効果によって、脂肪がエネルギー源として優先的に使われるようになるため、ダイエット効果がアップします。
また食後にお茶を飲むとお茶に含まれるカテキン類には、糖の分解酵素の働きを妨げ、ブドウ糖の吸収を抑制する働きがあります。このため、糖から作られる脂肪が減り、結果として 肥満を防止する作用があるのです。
食後にお茶を飲めば、口もさっぱりし肥満防止効果も得られて一石二鳥です。

静岡・太田茶店/中級煎茶 やぶきた

中級煎茶 やぶきた

太陽の力をたくさん取り入れた元気なお茶を摘みとりました。渋みが程よくきいていて、後味に甘みが続くのど越しのよいお茶です。

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静岡・太田茶店/特上煎茶

特上煎茶

独自の仕上げ技術で香ばしくてさっぱりとした後味をお楽しみいただけます。温度や入れ方を気にせず簡単においしく入れられると好評です。

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静岡・太田茶店/美容効果画像

微粉末緑茶(お茶)をまるごと食べることで、食物繊維・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEを摂ることができます。

ビタミンC
肌の白さ(美肌)を保つ効果
食物繊維
おなかの調子を整える効果
ビタミンA
皮膚細胞や粘膜細胞を健康な状態に保つ効果
ビタミンE
老化防止に効果
静岡・太田茶店/微粉末緑茶

微粉末緑茶

お湯でも水でも、注ぐだけで簡単に美味しいお茶をいれることができます。茶殻がでないので後処理の手間もかかりません。
無農薬栽培で育てた良質茶葉を原料としていますので安心してお飲みいただけます。
カロチン、ビタミン、食物繊維などまるごと摂取できる栄養豊富な微粉末緑茶を皆様の健康増進にお役立てください。

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静岡・太田茶店/風邪・ウィルス予防画像

ちょっと喉に違和感が...と思った時には出がらしのお茶でうがいをするとすっきり!!!

ビタミンC
免疫力向上、疲労回復
カフェイン
頭痛を和らげ、血行を良くする、利用作用を高める
カテキン
強い殺菌効果 ウィルスの働きを弱める
           静岡・太田茶店/特撰大はしり

特撰大はしり

厳選された茶畑のみる芽を摘み取り丁寧に仕上げた逸品です。
火入加工はほとんどしないで茶葉そのもののうま味を大切に仕上げました。
すがすがしい程、爽やかでこの上ない豊かな香りと飲み終えた後、いつまでも余韻を味わっていただけます。

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静岡・太田茶店/特撰初摘み

特撰初摘み

緑のじゅうたんの中にいるような茶畑のみる芽から若葉に育つ一芯三葉の頃に摘み取り、みずみずしい若葉のうま味を最高に引き出すように仕上げました。
若葉の香りと上品な甘さが口に広がり、緑鮮やかな水色(すいしょく)が目でも楽しませてくれます。

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静岡・太田茶店/花粉症症状緩和画像

メチル化カテキンがアレルギー症状に効果的です。

効果があるからといって大量に 濃く飲むのがいいわけではありません。
カフェイン同様、胃を刺激するためお茶でアレルギーを治すのではなく、毎日こまめに適量を飲むことで症状を軽くするというのが良いでしょう。

静岡・太田茶店/べにふうき

べにふうき

厳選された茶畑のみる芽を摘み取り丁寧に仕上げた逸品です。
火入加工はほとんどしないで茶葉そのもののうま味を大切に仕上げました。
すがすがしい程、爽やかでこの上ない豊かな香りと飲み終えた後、いつまでも余韻を味わっていただけます。

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静岡・太田茶店/赤い急須 お茶の淹れ方 お茶の淹れ方を紹介

深蒸し煎茶の淹れ方

おすすめのお茶特撰大はしり
用意するもの 茶葉6g~8g 急須 さました湯(70℃ 180㏄程)湯呑3客

  • 1.急須に茶葉をいれさました湯を静かに注ぎます。
  • 2.急須のふたを開けたまま30秒程待ちます。
  • 3.急須の蓋をして少しずつ湯呑に注ぎ分けます。
  • 123→321の順で味を均等にします。

うまみが凝縮した最後の一滴まで注ぎ分けることで
コクのある味わいが楽しめます。
二煎目はすでに茶葉が開いているため
80~90℃の熱めの湯温で時間をおかず、
湯呑に注ぎ分けをし程よい渋みのきいた味をお楽しみください。
*浅蒸しの場合は1~2分待ちます。

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太田茶店オリジナル
特別な時に飲みたい甘みのあるお茶の淹れ方

おすすめのお茶 特撰大はしり・大はしり・特撰初摘み・初摘み・熟成こい味
用意するもの 茶葉8g~10g 急須 さました湯(80℃ 180㏄程) 湯呑3客

  • 1.湯呑①半分、湯呑②③に湯を分け30秒湯冷ましをとります。
  • 2.急須に茶葉を入れ湯呑①の湯を真ん中に静かに注ぎ15秒
    湯を入れた部分茶葉の色が鮮やかに変わります
  • 3.湯呑②の湯を茶葉全体に回し注ぎ30秒待ちます
    茶葉全体が鮮やかになり茶葉が膨らみます
  • 4.湯呑③を入れ急須の蓋をしたら、湯呑に注ぎ分けます。
    均一にするため①②③→③②①の順で注ぎ分けます。

うまみが凝縮した最後の一滴まで注ぎ分けることで
濃厚な甘さとコクのある味わいが楽しめます。
二煎目はすでに茶葉が開いているため
80~90℃の熱めの湯温で時間をおかず、
湯呑に注ぎ分けをし程よい渋みのきいた味をお楽しみください。
*浅蒸しの場合(静寂・特撰奥三倉)は2の時に30秒3の時に1分待ちます。

太田茶店オリジナル
一度にたくさんの量を入れたいときの淹れ方

おすすめのお茶 八十八夜・やぶきた・特上煎茶
用意するもの 茶葉8g~10g 急須 熱めの湯(90℃ 180㏄程×三煎分) 湯呑3客

  • 1.急須に茶葉をいれ熱めの湯を静かに注ぎます。(急須の半分くらいの湯量がおすすめです)
  • 2.急須の蓋をして、5秒急須を回します
    (急須を小さくと香りと色が良く出て大きく回すと味が良く出ます。)。
  • 3.すばやく湯呑に注ぎ分けをします。
  • 4.短い浸出時間で味をだすため二煎目、
    三煎目まで同じ方法でいれていただくことができます。
    濃いめの味と濃淡のある濃い緑の水色がお楽しみいただけます。
  • *浅蒸しの場合(奥三倉)は1の時に15秒待ちます。

お湯の温度が高いほど苦・渋みが出過ぎてしまうため、
飲みたいお茶の味にするには湯温に注意することがポイント
湯温が80度以上になると苦・渋味成分がたくさん浸出します。
湯温が60度以下になると苦・渋味成分は緩やかに浸出し時間をかけて甘み・うま味の成分ます。

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